Les mères ressemblent à Christ en ce sens qu'elles donnent leur vie pour leurs enfants . Que ce soit dans la salle d'accouchement, au bureau, dans la cuisine ou à plusieurs kilomètres de là pour intercéder en notre faveur, nos mères nous enseignent l'important message du Christ : qu'il n'y a pas de plus grand amour que l'amour sacrificiel.
Nos maisons sont censées représenter l'Église, en particulier la célébration et le sacrifice de la messe. Nous sommes appelés à imiter le même amour que le Christ a pour son épouse. A la messe, nous sommes nourris spirituellement et physiquement. Ainsi, aussi, dans nos propres maisons.
Les repas de nos mamans
En réfléchissant à cette réalité, j'ai pensé à ma propre mère et à la façon dont elle nourrit à la fois le corps et l'âme de ma famille.
Certains de mes souvenirs les plus précieux sont ceux de ma mère cuisinant dans notre cuisine. Sa chaleur invitante et son amour - alors qu'elle se tenait au-dessus du comptoir en train d'éplucher des pommes et de rouler la pâte - m'ont aidé à traverser les luttes et les joies de l'enfance. Elle ne se contentait pas de satisfaire la dent sucrée de notre famille, elle donnait à notre famille un cadeau d'elle-même. Elle offrait son temps, son énergie et son amour pour notre joie.
En l'honneur de la fête des mères, j'ai demandé à certaines femmes de partager comment leurs mères les nourrissaient spirituellement et physiquement. Ces belles femmes ont partagé l'impact de leurs mères sur leur foi catholique avec leur repas préféré.
J'espère que ces témoins de l'amour accompagnés de ces plats délicieux vous inspireront ! (Je partage la recette de la tarte aux pommes de ma mère en bas!)
Christie Peters // La salsa de maman
« Toute ma vie, j'ai vu ma mère prier. Le matin, dans son fauteuil, elle s'est réservé un moment privilégié pour être avec le Seigneur et lui accorder son attention. Même en tant que jeune enfant, j'étais étonné de sa constance et je me demandais un peu comment elle pouvait passer autant de temps à prier. Je me souviens lui avoir posé la question une fois, et elle m'a dit qu'elle n'était bonne à personne si elle ne prenait pas le temps de se laisser remplir d'abord. C'est quelque chose qui m'a toujours marqué. Et maintenant, en tant qu'adulte, quand je suis tenté de sauter mon propre temps de prière ou d'être pris dans ma propre liste de choses à faire, je me souviens d'un exemple de toute une vie de regarder ma mère prier. Et je me souviens du type de femme que je veux être.
La salsa de maman
Ingrédients:
- 7-8 tomates romaines
- 1 piment jalapeño frais (enlever les graines)
- 1-1 ½ citron vert
- 1 botte de coriandre
- 1/4 ou 1/8 d'oignon
- 1-2 gousses d'ail
- 1/2 cuillère à café de sel (au goût)
- 1/8 cuillère à café d'origan
- 1/8 cuillère à café de cumin ou de piment en poudre
Instructions:
- Lavez tous les ingrédients et séchez-les.
- Mélanger 1 tomate, l'ail et le jus de citron vert dans un mélangeur à grande vitesse
- Ajouter la moitié des ingrédients restants à la fois et mélanger à basse température.
- Ajouter des poignées de coriandre entre les tomates et mélanger jusqu'à la consistance désirée.
- Servir immédiatement ou conserver dans un bocal hermétique. Dure jusqu'à deux semaines au réfrigérateur.
Christie Peters est une professeure d'art devenue artiste à plein temps et co-fondatrice de Every Sacred Sunday . Elle se spécialise dans l'aquarelle et a illustré les trois derniers journaux Every Sacred Sunday ainsi que l'écriture et l'illustration pour d'autres projets indépendants. L'année dernière, elle a commencé à suivre des cours de danse aérienne pour le plaisir et aime rêver de rejoindre le cirque. Venez lui dire bonjour ici .
Melissa Tablada // Tortellini au Pesto
"Ma famille est culturellement catholique, basée sur notre héritage italien, mais nous ne pratiquions pas la foi et je n'avais aucune idée du rôle que Jésus voulait jouer dans ma vie. Je suis tellement reconnaissante que ma mère ait vu l'importance que je reçoive les sacrements pendant que je grandissais. J'ai été baptisée, j'ai reçu ma première communion et ma réconciliation, j'ai passé la confirmation et j'ai assisté occasionnellement à l'école du dimanche, tout cela grâce à ses incitations. Ce n'est qu'à l'âge de 18 ans que j'ai eu une rencontre avec Jésus qui a transformé mon cœur et ma vie. Ma mère a planté les graines que Dieu allait arroser et cultiver au fil du temps, et qui s'épanouiraient plus tard dans une foi profonde. Elle a joué un rôle important dans la création de la fondation et je lui en suis très reconnaissante.
Tortellinis Au Pesto
"Bien que ma mère n'ait pas été la cuisinière de notre famille en grandissant, il y avait quelques choses qu'elle a assemblées que j'aime toujours absolument à ce jour.
Mon préféré de tous les temps est un plat simple mais délicieux de tortellinis au pesto.
Elle utilisait toujours la marque de tortellini Buitoni ainsi que le pesto de Buitoni.
Elle hachait des tomates cerises pour les jeter dans le mélange, avec des pignons de pin et du fromage Romano.
C'est un tel classique, il peut être prêt à manger en 20 minutes et j'en ai l'eau à la bouche.
Melissa Tablada est une catholique dévouée et épouse depuis deux ans, vivant à Miami, en Floride. Elle travaille comme thérapeute conjugale et familiale agréée, praticienne en soins de fertilité Creighton et leader SoulCore. Elle est passionnée par les relations saines, la promotion de la communauté et l'exploration du plein air. Vous pouvez suivre Melissa ici !
Fabiola Millican // Lasagne de maïs
"Ma mère, Fiorella Grillo, était une belle femme à l'intérieur comme à l'extérieur. C'était une femme de foi qui montrait de la gentillesse et de l'amour avec un doux sourire. Ma mère nous a appris à aimer le Seigneur et à remercier souvent. Nous avons eu une vie belle et bénie avec des rappels constants que tout était grâce à Lui, notre Sauveur. Ma mère avait un amour pour l'Eucharistie et pour le Saint-Esprit que j'admirais depuis mon plus jeune âge. Je voulais grandir pour être comme elle, avec une foi aussi forte que la sienne.
Lorsque ma mère a reçu un diagnostic de cancer du pancréas en 2017, elle s'est accrochée à sa foi d'une belle manière. Elle se sentait en paix en sachant qu'elle et sa santé étaient entièrement entre les mains de Dieu. Au lieu de craindre la vérité inévitable à laquelle elle était confrontée, elle a remercié pour la belle vie qu'elle a vécue. Elle ouvrait les yeux chaque matin avec joie et disait: "Merci pour un autre jour."
Quand vint le jour où Dieu l'appela à la maison, ses derniers instants consistèrent à recevoir l'Eucharistie avec un sourire sur son visage, à faire le signe de la croix et à saluer son mari et ses trois filles alors qu'elle s'éloignait lentement.
Je la sens avec moi tous les jours.
Lasagne au maïs
Ingrédients:
- Mozzarella râpée
- parmesan
- Crème fouettée épaisse
- Pâtes à lasagne sans cuisson
- Le maïs sucré
- Moule à pâtisserie en aluminium (lasagne)
Instructions:
- Préchauffez le four à 350-400 degrés.
- Verser un demi-pouce de crème à fouetter épaisse à la base du moule et déposer les pâtes côte à côte en créant la première couche.
- Verser suffisamment de crème sur la couche de pâtes pour recouvrir les pâtes, puis garnir de mozzarella et de maïs sucré, être aussi généreux que vous le souhaitez.
- Répétez l'étape 3 jusqu'à ce que vous ayez construit au moins 4 couches.
- Couvrir la dernière couche de pâtes avec de la mozzarella, du maïs doux et ajouter du parmesan cette fois.
- Enfourner et cuire au moins 30 minutes (surveiller en fonction de la température du four).
- Remarque : Un dessus plus croustillant est plus délicieux, alors peut-être un gril bas vers la fin.
Fabiola Millican est une fille de Floride avec une mère italienne et un père vénézuélien. Ses deux sœurs sont ses meilleures amies. La famille (comme vous pouvez le constater) est la chose la plus importante pour elle. Elle est mariée à sa personne préférée au monde, Cole. Ils ont eu la chance de se marier dans la basilique Saint-Pierre, au Vatican. Elle est une responsable marketing spécialisée dans les médias sociaux. Elle parle trois langues, a voyagé dans plus de 30 pays et aime Jésus de tout son cœur. Sa plus grande et plus belle bénédiction est dans son ventre en ce moment : un petit garçon qui arrivera en mai 2020, si Dieu le veut. Elle aime la plage, le soleil et parle de la bonté de Dieu dans presque chaque phrase. Suivez ici !
Allison Seitz // Gâteau au café
"Ma mère prenait beaucoup de plaisir à aider et à servir les autres et me l'a transmis. En grandissant, je me souviens avec émotion de préparer des repas pour les familles qui viennent d'accueillir un nouveau bébé, de faire la lessive pour quelqu'un qui vient de perdre un parent et d'être un endroit où les enfants savaient qu'ils étaient toujours les bienvenus, elle m'a appris à être une servante.
Ma mère a une profonde confiance en Dieu. Elle m'a appris l'importance de la prière, toujours, mais surtout face à l'incertitude. Quand mon père est parti, il y a eu des années très dures, mais elle a continué à servir, elle n'a jamais cessé d'aimer, et elle s'est complètement appuyée sur Dieu pour l'avoir. Elle m'a appris à croire que Dieu pourvoira.
Il y a un peu plus de trois ans, elle a emballé sa vie à New York et a emménagé avec notre famille dans l'Indiana. Nous sommes très reconnaissants. Elle continue d'aimer et de servir dans notre maison, ainsi que dans notre communauté. Elle est récemment allée jusqu'à surveiller un enfant de 15 mois, pendant 5 jours, alors que sa mère était à l'hôpital pour accoucher de son deuxième bébé. J'étais hors de la ville en train d'aimer ma meilleure amie dont la mère venait de mourir. Oh, et les trois enfants dont elle s'occupait sont tombés malades ! Elle m'apprend encore à aimer radicalement.
Il n'a jamais été difficile pour moi de savoir à quoi ressemble l'amour de Dieu parce que j'ai une mère qui incarne vraiment l'amour de Dieu. Ce que Dieu verse en elle, elle le donne et le donne. Je prie pour que je puisse devenir plus comme ma mère."
Gâteau au café de Marmie Paolini
Ingrédients:
- 1 tasse de sucre
- 1/2 tasse de beurre - mou
- 3 oeufs
- 2 tasses de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 1/3 tasse de crème sure
Garniture:
- 3/4 tasse de farine
- 3/4 tasse de sucre
- 1/2 tasse de beurre mou
- 1-2 cuillères à café de cannelle
Instructions:
- Préchauffer le four à 350 degrés.
- Écrémer ensemble le beurre et le sucre. Ajouter les œufs un à un et bien mélanger après chaque.
- Dans un bol séparé, mélanger la farine, la poudre à pâte et le bicarbonate de soude.
- Ajouter ensuite au mélange de beurre.
- Incorporer la crème sure jusqu'à ce qu'elle soit juste mélangée.
- Option 1 : Mettre dans un moule 9x13 graissé ; Option 2 : Mettre dans 2 moules ronds graissés de 8 pouces.
- Mélanger la garniture dans un bol séparé. Saupoudrer la garniture et cuire 18 à 25 minutes. Utilisez un cure-dent pour vérifier si le gâteau est cuit.
Allison Seitz vit actuellement dans l'Indiana avec son mari, ses deux fils et sa mère. Elle passe ses journées à courir après ses garçons et à confectionner des chapelets. Elle aime chanter le chapelet de la miséricorde divine avec ses fils, boire du thé chaud, faire des chapelets et regarder Netflix en rafale. Vous pouvez voir plus des beaux articles qu'elle fabrique et vend ici !
Claire Couche // Tarte aux pommes
"Quand je pense au catholicisme, je pense à ma mère. Elle porte en elle la force, la dignité, la détermination et la passion de sa patronne, sainte Catherine de Sienne. Elle aime le Christ de tout son être. Elle m'a enseigné la Foi à travers son témoignage et a toujours parlé et défendu la Vérité à temps et à contretemps. Elle a toujours transformé sa souffrance en beauté et profite de toutes les occasions pour utiliser les grâces que le Christ lui accorde. Même si nous vivons à des kilomètres de là, je ressens son intercession tout au long de la journée et je sais qu'elle continue de se sacrifier pour moi par son amour et ses prières."
La tarte aux pommes de maman
Ingrédients de la pâte à tarte :
- 2 tasses de farine
- 2/3 tasse et 1 cuillère à soupe de beurre Crisco aromatisé
- pincée de sel
- 1 cuillère à café de sucre
- 1/4 tasse d'eau froide, ou plus au besoin
Ingrédients pour la garniture de tarte :
- 10 pommes moyennes ou assez pour remplir une assiette à tarte, mais pas en monticule, pelées et tranchées finement (maman utilise un mélange de Cortland et d'Empire)
- 1/4 tasse de farine
- 2 cuillères à soupe de beurre, coupé en cubes
- 3/4 tasse de sucre
- 2 cuillères à café d'épices pour tarte aux pommes
Instructions:
- Préchauffer le four à 425 degrés Fahrenheit, avec la grille du four au milieu.
- Dans un bol moyen, mélanger la farine, le Crisco, le sel et le sucre.
- À l'aide d'un couteau, puis de vos mains, mélangez les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient complètement combinés.
- Ajouter lentement de l'eau froide et mélanger jusqu'à ce qu'une boule se forme. La pâte doit être molle, mais pas collante.
- Couper la boule de pâte en deux.
- Farinez votre surface et votre rouleau à pâtisserie.
- Prenez la moitié de la boule de pâte et étalez-la à environ 1/8 de pouce d'épaisseur. Transférez-le dans une assiette à tarte de 9 pouces et coupez le bord pour qu'il n'y ait que 1/2 pouce de surplomb tout autour.
- Garnir le moule à tarte de pommes.
- Saupoudrer la farine, le sucre, le beurre et les épices pour tarte aux pommes sur les pommes.
- Soulevez et secouez doucement l'assiette à tarte pour répartir les ingrédients. Remettez délicatement le plat à tarte sur la surface.
- Abaisser la croûte supérieure sur une surface farinée. Ouvertures de tarte fendues. Placer sur la garniture.
- Appuyez doucement sur la croûte supérieure contre la croûte inférieure pour sceller, puis coupez l'excès de croûte supérieure, en ne laissant que 1/2 pouce de dépassement tout autour. Rentrez le surplomb sous lui-même, en faisant un bord plus épais autour de l'assiette à tarte. Utilisez vos doigts et sertissez les bords pour sceller.
- Cuire la tarte à 425 degrés Fahrenheit pendant quinze minutes.
- Après quinze minutes, baissez la température à 350 degrés Fahrenheit et laissez cuire encore 35 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Bonne fête des mères! Veuillez partager une recette préférée de votre maman ou comment elle a inspiré votre vie de foi dans les commentaires ci-dessous !
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Claire Couche est une collaboratrice régulière du blog BIS. Elle est épouse, mère et blogueuse. Elle est diplômée de l'Université franciscaine de Steubenville où elle a étudié l'histoire et la théologie. Elle a ensuite reçu son BSN et a travaillé comme infirmière en oncologie. Combinant son amour de la foi, du domaine médical et de la mode éthique, Claire est la créatrice de Moscati Scrubs, une entreprise de gommages médicaux éthiques inspirée par la vie et les miracles de Saint Giuseppe Moscati. Vous pouvez en savoir plus sur Claire ici et sur Moscati Scrubs ici . Lisez tous les messages de Claire ici .
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