Lorsque nous parlons d'année liturgique, je sais que le mardi gras est le terme que la plupart des gens utilisent pour décrire la veille du mercredi des Cendres. Mais en tant que natif de la Nouvelle-Orléans, pour moi, ça a toujours été et ce sera toujours Mardi Gras. Et contrairement à la vision que la plupart des non-autochtones ont de la débauche que Mardi Gras devrait être, ou qu'ils ont peut-être même vécue en tant que touristes, pour moi, beaucoup de mes souvenirs d'enfance préférés et des souvenirs de ma famille se concentrent sur l'année célébration de deux semaines qu'est Mardi Gras à la Nouvelle-Orléans.
Se diriger vers les itinéraires de parade tôt pour implanter une bonne place et installer nos échelles spéciales Mardi Gras qui sont surmontées de sièges en bois pour les petits enfants où ils peuvent avoir une bonne vue sur les chars qui passent au-dessus des têtes du corbeau adulte. Enfant, je convoitais le siège dans cette échelle, et en tant qu'adulte, j'ai adoré être celui qui se tient derrière un neveu ou une nièce et la joie quand un lancer convoité atterrit entre ses mains. Les lumières, les sons, la musique, les odeurs de Mardi Gras se mélangent dans mon cerveau avec la joie de l'enfance et des souvenirs familiaux inoubliables. Même courir pour trouver un endroit où utiliser la salle de bain a été une occasion mémorable assez souvent pour que je puisse encore rire de quelques aventures.
Il y a quelques années, notre famille missionnaire s'est retrouvée à la Nouvelle-Orléans en plein milieu de la saison du Mardi Gras sans l'avoir planifié de cette façon. Pour la plupart de mes enfants, c'était soit leur première expérience du Mardi Gras de la Nouvelle-Orléans, soit la première fois qu'ils s'en souvenaient. Je ne pense pas avoir cessé de sourire toute la semaine de savoir qu'ils avaient reçu ce cadeau dont je garde tant de bons souvenirs et de pouvoir le partager avec eux. En y repensant, je n'ai pas arrêté de sourire non plus.
Mardi Gras à la Nouvelle-Orléans a également un côté très formel et traditionnel des tribunaux et des rois et des reines et des servantes et des bals qui nécessitent des robes longues. Il y a la tradition secrète du défilé du Roi du Rex qui n'est annoncé que près du jour de ce défilé de lancement le matin du Mardi Gras, toujours une figure honorée pour son devoir civique et sa contribution à la ville. Il y a son arrivée en barge sur le fleuve Mississippi le Lundi Gras (le lundi de cette même semaine) et la traditionnelle rencontre des courts Rex et Comus lors de leurs bals le soir du Mardi Gras qui signale la fin de la saison.
Alors que de nombreuses célébrations de cette année liturgique tournent autour des crêpes du mardi du Suaire ou d'autres plats, pour moi, Mardi Gras sera toujours une nourriture de pique-nique qui pourrait être transportée facilement sur le parcours du défilé, des boissons gazeuses en canettes fraîches de la glacière, du poulet frit de Popeye ( un parcours de parade classique), des beignets tôt le matin lorsque vous deviez arriver au lever du soleil pour réclamer votre place, et de copieuses quantités de King Cake.
Pour de nombreux habitants de la Nouvelle-Orléans qui envahissent les rues le jour du Mardi Gras, le lendemain, ce sont des catholiques sérieux qui se pressent aux portes des messes du mercredi des Cendres. Pour nous, la saison est un moment pour profiter du caractère unique de notre ville natale et des familles qui l'habitent, surtout la nôtre. Et puis reprenant les traditions de notre foi en passant à la saison solennelle du Carême avec la même ferveur avec laquelle nous avons célébré la veille.
Si vous choisissez de célébrer le mardi gras avec des crêpes ou d'une autre manière, en rapportant la tradition liturgique à un autre aspect, tout va bien. Mais si vous voulez imiter un petit Mardi Gras de la Nouvelle-Orléans chez vous ce jour-là, puis-je suggérer le poulet frit et le King Cake de Popeye. Cette recette a bien fonctionné pour moi, même ici au Costa Rica, mais il suffit de faire sonner ensemble des petits pains à la cannelle et de les saupoudrer de sucre violet, vert et doré (couleurs traditionnelles du Mardi). Vous pouvez également trouver de nombreuses vidéos familiales sur Youtube pour célébrer également Mardi Gras.
Quelle que soit la façon dont vous choisirez de célébrer cet aspect de l'année liturgique, sachez que nous, Néo-Orléaniens, de près ou de loin, espérons que vous "Laissez le bon temps roulez !", c'est-à-dire "Laissez les bons moments rouleau!"
Écrit par Colleen M. En savoir plus sur elle ici .
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